INGREDIENTES:
1 ½ XICARA (CHÁ) DE ARROZ BLUE SOFT OU LP BRANCO
7 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
1 LITRO DE LEITE
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
9 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
CRAVO A GOSTO
CANELA EM PAU A GOSTO
CANELA EM PÓ A GOSTO
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o ARROZ BLUE SOFT BRANCO na água até secar. Coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, os cravos e a canela em pau. Mexa bem. Deixe ferver por uns 5 minutos até ficar cremoso. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo devagar. Sirva gelado com canela em pó por cima.
RENDE: 10 porções
INGREDIENTES:
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE MORNO
3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
½ COLHER (SOPA) DE SAL
3 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ LP OU BLUE SOFT BRANCO COZIDO
30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
4 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
ÓLEO PARA UNTAR
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA DERRETIDA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture metade do leite, a manteiga, o açúcar e o sal. Junte o arroz cozido e reserve. Em outra tigela, coloque o fermento biológico, o restante do leite morno e mexa. Junte a mistura de arroz e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
Sove a massa por 5 minutos. Faça dois pães, coloque em uma fôrma untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos ou até dobrar de volume. Pincele com a manteiga derretida e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Rende: 10 porções
INGREDIENTES:
7 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ LP OU BLUE SOFT PARBOILIZADO COZIDO
1 LATA DE CREME DE LEITE
2 LATAS DE MILHO VERDE ESCORRIDO
600 G DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
250 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO GROSSO
SAL A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o arroz, o creme de leite, o milho, o frango, metade do parmesão ralado e acerte o sal. Coloque essa mistura em um refratário médio untado com a manteiga e polvilhe com o restante do queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar.
Rende: 6 porções
INGREDIENTES:
3 XÍCARAS (CHÁ) DE SOBRAS DE ARROZ BLUE SOFT BRANCO OU LP BRANCO COZIDO
1 XÍCARA (CHÁ) DE REQUEIJÃO CREMOSO
SAL, PIMENTA-DO-REINO E SALSA PICADA A GOSTO
200 G DE QUEIJO MUSSARELA PICADO
200 G DE PRESUNTO RALADO
2 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE
500 G DE QUEIJO PARMESÃO PARA POLVILHAR
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha, misture o arroz, o requeijão, sal, pimenta e salsa. Despeje 1/3 do arroz em um refratário pequeno, faça uma camada com metade do queijo, do presunto e do molho de tomate. Faça outra camada com mais 1/3 do arroz, com a outra metade do queijo, do presunto e do molho. Cubra com o arroz restante, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Sirva em seguida.
Rende: 4 porções
INGREDIENTES:
½ KG DE ARROZ BLUE SOFT BRANCO OU LP BRANCO
1 XÍCARA DE SUCO DE MANGA
2 E ½ XÍCARAS DE ÁGUA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
2 MANGAS CORTADAS EM PEDAÇOS
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
MODO DE PREPARO:
Numa panela, frite o arroz com o azeite, coloque a água e o suco de manga, tempere com o sal, tampe a panela e baixe o fogo. Quando o arroz estiver quase cozido, junte os pedaços de manga, misture bem e adicione a manteiga. Cozinhe por mais uns dois minutos e sirva, acompanhando carnes.
Rende: 6 porções
INGREDIENTES:
½ DE ARROZ BLUE SOFT OU LP BRANCO
½ XÍCARA DE AZEITE
3 E ½ XÍCARAS DE ÁGUA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
50 G DE MANTEIGA
2 COLHERES (SOPA) DE PIMENTÃO VERMELHO PICADO
100G DE PASSAS DE UVAS
150G DE ERVILHAS
150G DE BATATA PALHA
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o arroz conforme a receita básica. Em outra panela, faça um refogado com a manteiga e o pimentão picadinho, deixe fritar um pouco e junte as passas e as ervilhas, mexendo sempre. Cozinhe por mais uns quatro minutos, então junte o arroz, que já deve estar pronto. Misture bem todos os ingredientes e coloque a batata palha, mexendo mais um pouco.
Rende: 8 porções
INGREDIENTES:
½KG DE ARROZ LP OU BLUE SOFT BRANCO
½ XÍCARA DE AZEITE
3 E ½ XÍCARAS DE ÁGUA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 GALINHA
1 XÍCARA DE CEBOLA LIQUIDIFICADA
1 XÍCARA DE POLPA DE TOMATES
300G DE ERVILHAS
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
SAL E PIMENTA A GOSTO
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a galinha e desfie-a. Depois disso, refogue-a com a cebola e as polpas de tomate, acrescentando as ervilhas. Tempere bem com sal e pimenta. Coloque o arroz para cozinhar seguindo o procedimento da receita básica (contida na embalagem do produto). Quando estiver pronto, misture-o com a galinha bem quente, junte a colher de manteiga e sirva.
Rende: 8 porções
INGREDIENTES:
½ KG ARROZ LP OU BLUE SOFT BRANCO
½ XÍCARA DE AZEITE
3 E ½ XÍCARAS DE ÁGUA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
300G DE LENTILHAS
4 OLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
½ XÍCARA DE CEBOLA PICADINHA
4 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOURO
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a lentilha bem al dente, escorra a água e refogue-a com manteiga, a cebola, o alho e o louro e reserve. Cozinhe o arroz conforme a receita básica. Quando estiver pronto, junte com a lentilha, misturando bem, e sirva.
Rende: 8 porções